Van jongs af aan leerde Peter de Graaf van zijn broer hoe je paling moet roken. Inmiddels is hij al meer dan vijftig jaar een ‘recreatieve’ roker. “Puur voor de hobby”, zoals hij zelf zegt….
Heb jij zin in een dagje uit naar het vissersdorp Spakenburg? Bezoek dan op 24 augustus de jaarlijkse Spakenburgse Palingrookwedstrijd! Veel bekende visspecialisten en rokers zullen middenin het centrum strijden om de titel ‘Beste Spakenburgse…
Geurt Roos rookt al van jongs af aan paling. Inmiddels zo’n veertig jaar. Van het roken met vrienden tot aan het meedoen aan wedstrijden. Al vanaf het begin van de reguliere palingrookwedstrijd was hij erbij….
Met de Palingrookwedstrijd 2.0 in zicht, interviewden wij Jaap Koelewijn, oud-vennoot van Jacob van Jan. Wij kunnen wel stellen dat Jaap een palingrookexpert is. Waar hij op 19-jarige leeftijd al begon met werken in de…
Het doorlopen van de stappen voor het roken van overheerlijke paling vergt veel tijd en inzet. Niet zo gek dus, dat iedere (recreatieve) roker het weleens meemaakt: mislukte paling(en)! Maar waar gaat het dan fout?…
Gerookte paling. Het ziet er wellicht makkelijk te bereiden uit, maar niets is minder waar. Het vergt namelijk veel tijd en inzet om gerookte paling op je bord te krijgen. Wat je in de basis…
De Palingrookwedstrijd 2.0 was de afgelopen jaren een groot succes! Daarom vindt er ook dit jaar weer een nieuwe 2.0-editie plaats. Zet zaterdag 16 juli 2022 alvast in je agenda, zodat je zeker bent van…
Richard de Graaf en het winnen van de grote palingwedstrijd in 2019: daar gaat een hele geschiedenis in de palingrokerij aan vooraf. Als kleine jongen werd het palingroken hem namelijk al met de paplepel ingegoten….
De Vereniging van Nederlandse Visspecialisten (VNV) is de enige landelijke brancheorganisatie voor visspecialisten. Sinds 1982 behartigen zij de belangen van de visspecialisten in Nederland. Dit doet de VNV door de visdetailhandel te vertegenwoordigen bij de…
Vanwege het grote succes van afgelopen jaar, organiseren wij dit jaar wederom de Palingrookwedstrijd 2.0! Ben jij fervent thuisroker? Schrijf je dan nu in en laat onze jury op 17 juli jouw lekkerste gerookte paling…
Vanwege het grote succes van afgelopen jaar, organiseren wij dit jaar wederom de Palingrookwedstrijd 2.0! Ben jij fervent thuisroker? Schrijf je dan nu in en laat onze jury op 17 juli jouw lekkerste gerookte paling proeven. Wie weet win je dan wel één van de mooie prijzen.
Als onderdeel van de vierde generatie van Jacob van Jan is Sander Koelewijn min of meer opgegroeid in de rokerij. Het is daarom niet zo gek dat hij veel liefde en passie heeft voor het roken van vis. Hij keek het af bij zijn opa en vader en op die manier heeft hij ontzettend veel geleerd.
Wij willen u en onze medewerkers zo goed mogelijk beschermen tegen het coronavirus. Daarom gelden onderstaande regels per direct in onze winkel.
Op het moment dat er een samenwerking ontstaat met een verkooppunt, gaan we een lange termijnrelatie aan met de ondernemer.
