Papstip met azijn – Oma de Graaf

Papstip met azijn

– Oma de Graaf –

Benodigdheden:

  • Steelpan

Ingrediënten papstip (2 personen):

  • 500 gram aardappelen
  • 2 el maizena
  • 50 ml melk
  • 400 ml water
  • 50 gram roomboter
  • 1 el azijn

Voorbereiding:
Kook de aardappelen.

Bereidingswijze:

Schenk het water in de steelpan (de steelpan zit dan halfvol) en breng het vervolgens aan de kook. Schep twee eetlepels maizena in een glas of kommetje met een eetlepel azijn en wat zout en roer goed door zodat het een papje wordt. Voeg het maizena-papje toe aan de steelpan en roer goed tot het één glad en dik geheel is. Roer vervolgens de roomboter erdoor en de papstip is klaar. Wil je de papstip liever wat dikker hebben, maak dan nog een papje met maizena en roer door de papstip. Wil je de papstip liever wat dunner? Voeg dan extra water toe.

Serveertip:

Serveer de aardappelen op een bord en doe daar de papstip overheen en de boter op de rand van het bord. Lekker door elkaar ‘muizen’* en leg de paling erbij. *muizen is Spakenburgs voor door elkaar prakken.

Korting

Klik hier voor korting op stoofpaling van Jacob van Jan.

Nieuwsbrief
close slider