Papstip met bouillon en bieslook – Oma Korlaar

Papstip met bouillon en bieslook

– Oma Korlaar –

Benodigdheden:

  • Steelpan

Ingrediënten papstip (2 personen):

  • 500 gram aardappelen
  • 3 el maizena
  • 125 gram roomboter
  • 1 el mosterd
  • 250 ml melk
  • 250 ml water
  • 1 blokje bouillon
  • 1 el gesneden bieslook
  • 1 el azijn

Voorbereiding:
Kook de aardappelen.

Bereidingswijze:

Schenk het water, de melk en het bouillonblokje in de steelpan (de steelpan zit dan halfvol) en breng het vervolgens aan de kook. Schep twee à drie eetlepels maizena in een glas of kommetje met azijn, een eetlepel melk en wat zout en roer goed door zodat het een papje wordt. Voeg het maizena-papje toe aan de steelpan en roer goed tot het één geheel is. Roer vervolgens de roomboter en gesneden bieslook erdoor en de papstip is klaar. Wil je de papstip liever wat dikker hebben, maak dan nog een papje met maizena en roer door de papstip. Wil je de papstip liever wat dunner? Voeg dan extra water toe.

Serveertip:

Serveer de aardappelen op een bord en giet daarover de papstip. Schep een toef mosterd op het bord en serveer met stoofpaling. Lekker met een glas droge witte wijn

Korting

Klik hier voor korting op stoofpaling van Jacob van Jan.

Nieuwsbrief
close slider