Papstip met mosterd – Oma van Twillert

Papstip met mosterd

-Oma van Twillert-

Benodigdheden:

  • Steelpan

Ingrediënten papstip (2 personen):

  • 500 gram aardappelen
  • 3 el maizena
  • 1 el roomboter
  • 1 el mosterd
  • 500 ml melk

Voorbereiding:
Kook de aardappelen.

Bereidingswijze:

Schenk de melk in de steelpan (de steelpan zit dan halfvol) en breng het vervolgens aan de kook. Blijf wel continu roeren, zodat het er niet overheen gaat. Schep twee à drie eetlepels maizena in een glas of kommetje met melk en roer goed door zodat het een papje wordt. Gebruik koude melk, anders gaat het klonteren. Roer het papje door het mengsel in de steelpan tot het één geheel is. Voeg tot slot een klontje roomboter toe. Wil je de papstip liever wat dikker hebben, maak dan nog een papje met maizena en roer door de papstip. Wil je de papstip liever wat dunner? Voeg dan extra melk toe.

Serveertip:

Serveer de dampende aardappelen op een bord en giet de papstip erover. Schep daarna de paling en lepel mosterd op de rand van het bord en eet smakelijk!

Korting

Klik hier voor korting op stoofpaling van Jacob van Jan.

Nieuwsbrief
close slider