Ons Special Seafood
Altijd iets Bijzonders
Tegenwoordig staat ambachtelijk roken bij Jacob van Jan nog steeds hoog in het vaandel. Maar naast de gerookte producten verhandelen wij ook ‘special seafood’. Van verschillende soorten garnalen, mosselen en coquilles tot zee-egels, exotische vissoorten en topkwaliteit verse visfilets. Zo heeft u altijd iets bijzonders.
Onze producten hebben een hoge omloopsnelheid. De producten zijn daarom altijd vers.
Bent u op zoek naar verse vissoorten of schaal- en schelpdieren die niet standaard in ons assortiment zitten? Wij denken graag met u mee en zijn flexibel in het inkopen, bereiden en verpakken van de visproducten. Speciaal voor u.
Mahi Mahi
De Dorado kent vele namen. Goudmakreel, Shiira, Dolfijnvis of ook nog beter bekend als Mahi Mahi. Komt wereldwijd voor in warmere wateren. In feite een diepzee vis maar wordt ook wel eens vanaf de steigers gevangen. De grotere mannetjes hebben een groot vierkant voorhoofd, terwijl de vrouwtjes een wat rondere kop hebben. Het zijn zeer snelle zwemmers en halen tot wel 80 km/u.
Tonijn
Tonijn is een vissoort die behoort tot de familie van de makreelachtigen. Ze komen voor in de tropische en gematigde gebieden van alle oceanen. Ze komen het gehele jaar voor in de Atlantische Oceaan, Grote Oceaan en de Middellandse Zee, in de lente en zomer trekken ze noordwaarts en komen dan soms in de Noordzee voor. Het vlees van de tonijn heeft een kenmerkende roze kleur.
Ons unieke netwerk
Kennisbank
