Toast met koud gerookte haringfilet en radijs

Toast met koud gerookte haringfilet en radijs

-Ingrediënten Toast met gerookte haring en radijs-

Ingrediënten voor 4 personen

  • 300 gram koud gerookte haringfilets
  • 80 gram wasabi-rucola
  • 2 theelepels grove mosterd
  • 4 eetlepels mayonaise
  • 8 sneetjes meergranen zonnepit brood
  • 90 ml appelciderazijn
  • 2 kleine rode uien
  • 240 gram snackradijs
  • 400 gram snoepkomkommers

Bereiding

1. Snijd de ui in flinterdunne halve ringetjes en snijd de komkommer en radijs in dunne plakjes
2. Rooster ondertussen het brood. Meng de grove mosterd en mayonaise, smeer het mengsel op de toast en verdeel de wasabi-rucola eroverheen. Verwijder het vel van de koud gerookte haringfilet en verdeel deze over de toast.
3. Laat de komkommer en de radijs uitlekken en garneer daarmee de toast. Serveer de rest erbij.

Eet smakelijk!

Nieuwsbrief
close slider